Recept pro znamení zvěrokruhu - Ryby

Znamení Ryb se prolíná téměř celým měsícem březnem. Tomuto znamení zvěrokruhu se nedávno Diana věnovala (Není ryba jako Ryba) a dnes přináší slibovaný recept, který je tentokrát určen právě pro Ryby. Ale nezoufejte – pokud nejste narozeni ve znamení ryb, recept vám také jistě zachutná.

Candát se špenátem

Pokud se podíváte na potraviny, které jsou jednotlivým znamením doporučovány právě podle zvěrokruhu, zjistíte, že pro Ryby jsou vhodné ryby, celozrnné potraviny, listová zelenina, papriky či brambory. A většina těchto surovin se objevuje i v dnešním receptu.

Co budeme potřebovat?

2 ks candáta
olivový olej
400 g listového špenátu
3-4 stroužky česneku
špetka muškátového oříšku
koření na ryby
1 cibule
3 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
pečící papír

candát se špenátem

Postup

Listový špenát krátce povaříme (3-4 minuty) a slijeme. Na rozpuštěném másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou zaprášíme moukou. Přidáme připravený špenát, který dále ochutíme česnekem, muškátovým oříškem, solí a pepřem.

Candáta omyjeme, osušíme, následně okořeníme kořením na ryby a lehce pokapeme olivovým olejem. Připravenou rybu necháme péct na pečícím papíře přibližně 25 minut.

Lehce kořeněného candáta skvěle doplňuje špenát. Jako příloha se hodí jak brambory, tak i celozrnné pečivo.

Diana Fish vám přeje dobrou chuť!