Firma Prague Fish s.r.o., která vznikla v roce 2016, navazuje svojí výrobou na tradici společnosti Diana Mrázek – EKO spol. s r.o. Ta se již od roku 1994 zabývala zpracováním ryb do podoby rybích lahůdek a byla budována na principu rodinné firmy. Nyní došlo k rozdělení výrobních aktivit společností Prague Fish a Diana Mrázek – EKO.