Výborná rybí pomazánka ze sardinek

Pro milovníky sardinek je tato rybí pomazánka opravdu výživnou alternativou zdravé snídaně. Sardinky jsou reprezentantem zdravé živočišné bílkoviny, a navíc obsahují zdravé „promazávací“ omega -3 oleje.

Rybí pomazánka ze sardinek je plná vápníku

Rybí pomazánka ze sardinek je navíc díky drobným kůstkám, s nimiž ji konzumujeme, potravinou plnou vápníku. A vzhledem k tomu, že sardinky jsou velmi malé rybičky, je obsah škodlivin z moře a těžkých kovů, ve srovnání s velkými rybami, nízký.

Suroviny (2 – 4 porce)

2 plechovky sardinek v oleji
2 lžíce másla
1 špetka indického koření (kari nebo masala)
čerstvě namletý barevný pepř
1 špetka nerafinované soli

1 špetka kurkumy
polovina citronu
2 lžíce bio rajčatového protlaku v tubě
1 najemno nakrájená menší cibule
2 najemno nakrájené sterilované okurky

Postup

1. Sardinky zbavte oleje a spolu s máslem dejte do misky.
2. Přidejte indické koření, trochu namletého barevného pepře, špetku soli a kurkumy.
3. Přikápněte citronovou šťávu a přidejte rajčatový protlak.
4. Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
5. Zamíchejte nasekanou cibulku a na kostičky nakrájenou okurku.
6. Pomazánku konzumujte s domácím kváskovým chlebem a s čerstvou zeleninou, nejlépe s kousky mrkve.

Diana vám přeje dobrou chuť.

Tip: Na našich prodejnách prodáváme i doplňkový sortiment.
Například sardinky, tresčí játra, tuňák kousky, šproty v oleji, sardelová očka v oleji s kapary (vše v plechu a balení 80 – 125 g). Dále nabízíme Olivy černé a zelené bez pecky balení 140 g a kapary ve slaném nálevu 100 g ve skle.