Sůl nad zlato? Vyzkoušejte uzenou či celerovou variantu

Uzená sůl přímo z udírny

Sůl uzená na bukové štěpce pochází z udírny v Pečkách, kde má Diana svoji výrobu. Uzená sůl si svoji typickou chuť získala přirozenou cestou - neobsahuje žádné umělé aroma či dochucovadla. V nabídce je jemná i hrubá uzená mořská sůl. Kde uzenou sůl využijete? Zajímavé aroma lze využít k dochucení polévek a gulášů Hodí se do všech pokrmů, kde chcete mít kouřový nádech (mexická jídla, fazole i studená kuchyně) Nesmíme opomenout ani maso či grilování ryb  Máte rádi chléb se solí? S uzenou solí dostane tento obyčejný pokrm úplně nový rozměr

Výhoda uzené soli je v tom, že uzení probíhá šetrně na vybraném dřevě, ze kterého získává sůl typickou chuť. Ta se pak přenáší i do pokrmů – ty díky tomu získají kouřovou chuť i vůni bez toho, aby prošly uzením. Například u masa hrozí v udírně vznik karcinogenních látek, které uzená sůl neobsahuje.

Chci koupit sůl v e-shopu

Celerová sůl by neměla v kuchyni chybět

Celer obsahuje mnoho vitamínů, minerálních látek a řeší mnoho zdravotních neduhů od vysokého tlaku až po nespavost. Neměl by proto chybět v žádné kuchyni. Jeho aromatickou chuť jednoduše dostanete do pokrmů díky celerové soli, která má v gastronomii široké využití.

Tipy pro použití celerové soli

• Celerová sůl je vhodná pro dochucení nákypů, nádivek, omáček či polévek
• Využití má také ve studené kuchyni (majonézy, saláty či pomazánky)
• Skvěle se hodí na dochucení příloh (krokety, brambory či rýže)
• Bez celerové soli se neobejde asi oblíbený koktejl Bloody Mary

Sůl, kterou Diana k výrobě koření používá, pochází z Německa a je stejně jako všechny potravinové soli obohacená jodem.

Vyzkoušejte i další chutě, které může sůl mít

Diana ví, že nejen na rybu patří pečlivě vybrané koření. Proto má ve své nabídce vlastní druhy soli – můžete si tak pochutnat na rajčatové či steakové soli či pro příznivce ostrých chutí je připravená sůl s chilli. Kompletní nabídku koření naleznete v kamenných i pojízdných prodejnách a také na e-shopu.