Okoun a okouník - jaký je mezi nimi rozdíl?

Možná vás napadne, že okouník je mládětem okouna, ale není tomu tak. Přestože mají tyto dvě ryby pojmenování velmi podobné, jedná se o zcela odlišné druhy. Diana vám přináší jednoduchý přehled, jak se mezi těmito rybami vyznat a jaký je mezi nimi rozdíl.

Jak rozeznat okouna a okouníka

Když uvidíte tyto dvě ryby vedle sebe, již ze vzhledu vám bude jasné, že se jedná o velmi rozdílné druhy, a to nejen z důvodu odlišného vzhledu (200 kg okoun v porovnání 15 kg okouníkem), ale i vod, ve kterých se vyskytují – okoun nilský je sladkovodní ryba, okouník mořský z moře.

Porovnání ryb

Diana pro vás připravila základní rozdíly mezi okounem nilským a okouníkem mořským.

okoun - okouník

	Okoun nilský	Okouník mořský
Typ ryby	sladkovodní ryba	mořská ryba
Řád	ostrnoploutví	ropušnicotvární
Vzhled	stříbrno-narůžovělé tělo, hmotnost až 200 kg	tzv. redfish, má výrazně červenou barvu, hmotnost max. 15 kg
Maso	tučné maso narůžovělé barvy	bílé maso s nízkým obsahem tuku
Původ v Dianě	Tanzánie	Německo
Nutriční hodnota	345 KJ / 100 g	443 KJ / 100 g
Chuť	podobná candátovi	jemná a šťavnatá
Použití	smažení, zapékání, grilování	vaření v páře, vaření, pečení
Cena v Dianě	29 Kč / 100 g (okou nilský - nekalibrovaný filet)*	79 Kč / 500 g (mořský okouník filet 500 g)

*Nekalibrovaný filet - každý kousek je označen váhovou etiketou, na které je uvedena gramáž.

Až příště přijdete do Diany...

...tak požádejte naše laskavé prodavačky, aby vám oba filety pro porovnání ukázaly. Obě ryby jsou za velmi příjemnou cenu, tak do nákupního košíku přidejte obě dvě a můžete s rodinou připravit „rybí ochutnávku“. Dejte nám pak o vašem „testování okouna a okouníka“ vědět na Faceboku.