Mořský vlk na grilu + recept

Co je vůbec mořský vlk?

Mořský vlk má pevné bílé maso s jemnou chutí, málo kostí i kalorií,ale zároveň obsahuje však množství proteinů, selenu, vitamínu B6, hořčíku a fosforu. Také je málo tučný, takže si pochutnáte bez výčitek.

Připravit se dá mnoha způsoby. Klasikou je grilování mořského vlka marinovaného v oleji, velmi jednoduché je dušení celé ryby v troubě ve vývaru s trochou bílého
vína. Zachová se tak výtečné rybí aroma a chuť jemného bílého masa se plně rozvine.

Recept na mořského vlka na grilu

Vzhledem k jarnímu počasí jsme si pro vás připravili recept na mořského vlka na grilu. Co budete potřebovat?

Suroviny:

• 2 mořští vlci - koupíte v našich kamenných prodejnách
• koření na ryby
• hrubá sůl
• máslo
• citron
• libovolná zelenina: cibule, česnek, cuketa, mrkev

Postup

Ryby omyjte pod studenou vodou a osušte, poté je zevnitř i zvenku osolte, okořeňte a pokapejte šťávou z citronu. Do každé ryby pak vložte plátek másla, rovněž ho můžete také dát i navrch.

Pak grilujte společně s osolenou zeleninou nakrájenou na kolečka přibližně 30 minut. Během grilování rybu otočte, aby byla opečená ze všech stran.

Podávat můžete jenom takto, případně s opečenou bagetkou.

Máte dotazy?

Neváhejte nás kontaktovat. Jsme tu pro vás.