Makrelové filety uzené

Stejně jako u makrely se filety vyrábí z ryb o obsahu tuku 20% a více. Na rozdíl od makrel jsou filety náchylnější na osychání. Některé jsou pro zvýraznění chuti dozdobené kořením. Vakuové balení zaručí delší trvanlivost, zabrání osychání a ryba zůstane šťavnatá.