Aljašská treska a recept

Filet z aljašské tresky a recept na úpravu

Jednoduchý, rychlý, zdravý, líbivý – takový bude dnešní recept, kterým oslníte nejen rodinu a přátele, ale jistě i děti, které ocení nový způsob servírování. Filet z aljašské tresky je bohatý na bílkoviny, vitamíny i omega 3 mastné kyseliny.

Co budeme potřebovat?

Na čtyři porce si připravíme: 4 ks filet z aljašské tresky olivový olej 8 ks brambor 2 větší cibule 4 plátky másla 1 citron čerstvý kopr či jiné bylinky sůl bílý pepř pečicí papír

Postup

Z pečicího papíru vystřihneme čtyři čtverce o délce přibližně 30 cm a předehřejeme si troubu na 200 °C.

Než se trouba rozpálí, připravíme si jednotlivé porce. Na rozprostřený pečicí papír poklademe do středu na hrubo nakrájenou cibulku a na plátky připravené brambory. Dále přidáme osolenou a opepřenou tresku, kterou zakápneme olivovým olejem a přidáme snítky kopru či jiných bylinek.

Kdo má rád, může do balíčku přidat ještě 1-2 lžíce bílého vína (hodí se například Veltlínské zelené).

Následně balíčky zavažte jako měšce či hrany papíru přehněte tak, aby se balíček s rybou nerozbaloval (myslete na, že se v troubě vytvoří pára, která bude papír nadzvedávat). Následně balíčku položte na plech a pečte 20 – 30 minut.

Po upečení hostům servírujte na talíři celý měšec, do kterého po rozbalení přidáte ještě plátek másla a kus citronu. Uvidíte, že všichni strávníci budou překvapeni, co dobrého a zdravého se v měšci skrývá.

Vyzkoušeli jste recept? Napište o tom na Facebooku!

Diana Fish vám přeje dobrou chuť!